Ecrasée de pomme de terre à huile d'olive et fleur de thym.

Une recette facile à réaliser à la portée de tous et toutes des saveurs incomparable du " Fait Maison "

Comme vous le savez les légumes ce n'est pas les mets préféré de Mr Espigaou alors de temps à autres pour lui faire plaisir une bonne écrasée de pomme de terre parfumée pour accompagner une viande .

Ingrédients:

1kg de pomme. de terre .

10cl d'huile d'olive La Lucque du domaine de l'Oulivie

Sel poivre du moulin .

Fleur de thym.

Préparation :

Cuire à la vapeur 1kg de pomme de terre 20min .

Les éplucher.

Les couper en morceaux .

Au départ écraser à la fourchette puis au presse purée.

Incorporer peu à peu l'huile d'olive tiède .

Bien chauffer au dernier moment saupoudre de fleur de thym .

Servir en accompagnement d'une viande rôtie une volaille .

Nous l'avons mangé avec un morceau de saucisse de Toulouse .

Comments

[carole aussedat]

coucou Michèle
merci pour la recette des cakes salés...je me mets aux fourneaux!!! bisous carole

[EmilieRD]

Miam, cette écrasée doit être bien parfumée!

[micheleasthon83]

Un parfum de Provence Merci de ton passage

[Michèle]

Délicieux! Bonnes fêtes Michèle

[micheleasthon83]

Merci Michèle à toi aussi bonnes fêtes de Pentecôte.

[Val]

Avec notre si bonne huile d'olive de Provence, il n'y a rien de meilleur! Bisous

[micheleasthon83]

Un parfum fabuleux !

[Brigitte]

Un délicieux accompagnement bien parfumé
Bon weekend. Bises

[micheleasthon83]

Tout à fait merci de ton passage bonne soirée . bisous