28 Mars 2011
Apres une semaine pas trop en forme, il a fallut que je me mettes un peu "au travail"
De longue date j'avais retenu des amis à diner: voilà ce que je leur ai servi:
en apéritif-entrée -crème de carottes au cumin du blog " jeuxdepicesetsaveursvariées"
-feuilleté au thon de P.Conticini du blog" Pause-café et gourmandises"
-Roulade de cougette pesto de roquette tomate confite.
-Millefeuille de betteraves chèvre frais au piment d'Espelette.
-Canapé de radis noir au saumon fumé.
-Mini cheese cake salés du blog de Karinette.
- j'avais fait une bouchée de chaque . Puis une
Choucroute de la mer avec
langoustines, haddock fumé ,saumon frais.
Sauce crémée ,échalottes Raifort
Un bon reblochon .
trois petits desserts -Tarte fine aux pommes.
-Studel griottes-citron Benoit Molin.
-Compote de quetsches gelée hibiscus gingembre.
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