Trio de poisson au curry .

Ce trio de poisson vendu par  différents marques de surgelés  est composé  de; colin, saumon, cabillaud garanti sans arêtes tailler en gros cubes .

Facile à cuisiner rapide pour la cuisson j'en ai toujours un sac d'avance dans le congélateur .

Recette inspirée du blog de Michèle "Croquant Fondant Gourmand "link

2 c à s huile d'olive.

2 échalottes

1 blanc de poireau .
2 c à soupe de julienne de l'égumes

Crème de coco  200ml .

3 c à dessert rase de curry ( pour moi Curry de Madras ).

Trio de poisson nordique 600g.( 2/3 personnes )

                               

Eplucher les échalottes les ciseler.

Préparer le blanc de poireau .Emincer en rondelles fines .

A la poële chauffer les 2 cà s d'huile d'olive .

Faire une suée d'échalottes et du blanc de poireau sans coloration 8 min environ .

Ajouter la julienne de légumes cuire 4 min .

Ajouter  la crème de coco chauffer puis ajouter le curry bien mélanger .

Un peu de poivre .

 

Ajouter le poisson encore surgelé cuire 8 min feu moyen ébullition légère .

Cuire 60g de riz par personne dans une eau bouillante salée .

Egouter .

Servi sans tarder bon appétit .

Comments

[michelle]

Un delicieux plat de poisson, une belle assiette, bonne journée Michèle

[micheleAsthon83]

Merci Michelle bonne soirée

[wattoote]

cette assiette est bien gourmande

[micheleAsthon83]

Merci à bientôt Bonne semaine

[Michèle]

Merci Michèle pour le clin d'œil et pour cette recette que tu as personnalisée de façon très gourmande. Je prends la photo pour te mettre à l'honneur samedi. Bon dimanche.

[micheleAsthon83]

Merci de me metre à l'honneur ton blog est une grande source d'inspiration Bisous

[Jess]

Un plat qui doit sentir incroyablement bon

[micheleAsthon83]

Facile et rapide à faire c'est une bonne odeur

[la nonna]

jolie recette, mais je ne suis pas poisson du tout,bsiosuss

[micheleAsthon83]

Merci de ton passage je sais tu n'es pas poisson rien que le plaisir de te lire Bisous

[Brigitte]

Miam! Une sauce qui ravirait mes papilles! A tester sans tarder d'autant plus que faisant beaucoup de poisson, je suis à la recherche de recettes innovantes;)
Bon week-end ensoleillé. Bises

[micheleAsthon83]

Ce n'est pas une sauce bien compliqué ce que l'on peu c'est varier les curry ( Madars Bombay )


A toi aussi bon WE c'est vrai ici très beau temps hier 26°Bisous

[wattoote]

voilà un plat qui me tente bien

[micheleAsthon83]

Ce plat a eu beaucoup de succès