Salade d'oignons frais et émincé de chèvre sec.

Il vous faut:

Une botte d'oignon frais .

 Deux chèvres un peu sec. 

L'huile d'olive AOC de Nyons .

Poivre du moulin , fleur de sel .

préparation:

L'idéal c'est avoir une mandoline .

Couper à la mandoline deux oignons frais très finement.

Couper au couteau les tiges.

Avec un couteau économe raper les chèvres en copeaux;

Verser l'huile d'olive .Saler,poivrer à votre convenance.

Mélanger le tout. Reserver le tout au frais pour 24h au moins.

Sorter 1 heure avant de servir, accompagné de tartines grillées .

 Bon   Appétit ............................................

Comments

[Boyer]

Ça a l'air succulent, je goûte !

[micheleAsthon83]

Une recette d'été il faut aimer le fromage de chèvre merci de ton passage