11 Avril 2012
Au marché de Saint - Mandrier samedi matin l'ail nouveau est arrivé :
Jolies têtes d'ail avec de belles gousses replettes et rondes les cosses sont bien remplies ( contrairement aux autres années ou souvent la cosse est épaisse et la gousse minuscule )
A nous l'ail confite en chemise !!!!!! les Pestos !!!!! plus besoin de dégermer !!!!!
C'est le printemps !!!!!!!!!!!.
pesto de roquette: amande , parmesan , ail nouveau , huile d'olive .
vous pouvez le faire avec des fanes de radis ici Cake roquefort - poulet -Pesto de fane de radis.
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