Avocat, tomate et feta .

Aujourd'hui grand beau temps ,un magnifique soleil aussi j'ai préparé  une entrée fraîche rapide à faire avec les dernières tomates ramenées du marché elles ont encore un petit goût d'été après c'est fini je n'en acheterai plus .

                

Un demi avocat par personne .

Une tomate .

Feta .

Jus de citron .

Quelques feuilles de salade .

Vinaigrette .

Sel poivre .

Feuilles de menthe .

• Emonder la tomate, jeter les graines,  la couper en dés .Réserver .
• Avec une cuillère enlever la chair de l'avocat , couper en dés passer au jus de citron .
• Couper la Feta en dés .
• Vinaigrette :1 c à s de vinaigre Xéres ,sel ,3 c à s d'huile d'olive , poivre, bien emulsionner .

   

                                        

Sur une assiette poser la salade.

Mélanger les dés de tomates de féta et d'avocat avec 1c à s de vinaigrette .

Remplir les demi coques vides d'avocat .

Un peu de vinaigrette sur la salade .

Une feuille de menthe pour décorer.

 

 Un plein de fraicheur et de vitamines .

link   Inspirer du blog mon tiroir à recettes

Comments

[La cuillère aux mille délices]

Une salade comme j'aime, tout y est pour se régaler dans la plus grande simplicité! merci :) bon dimanche

[micheleAsthon83]

Une petite entrée fraiche avant le mauvais temps annoncé .Merci de ta visite

[babakitchen]

miaaaaam très belle salade, elle m'aurait bien plu pour déjeuner !!

[micheleAsthon83]

Des associations que j'aime

[michelle]

Une salade rafraichissante mais que nous apprecions aussi en ce debut d'automne, bonne journée Michèle

[micheleAsthon83]

Tout à fait l'avocat sauf vraiment l'été chaud chaud est de mise en toutes saisons Bon dimanche

[Brigitte]

Comme c'est appétissant!
j'ai acheté 3 avocats avant-hier et j'ai du les jeter. Ils étaient pourris à l'intérieur! Du jamais vu pour moi!

[micheleAsthon83]

Cela ne m' ai jamais arrivé il est vrai que des fois ile mûrissent très vite Bonne fin de semaine

[Mon tiroir à recettes]

J'adore cette recette ! C'est vraiment super bon, et aussi j'y mets parfois quelques noisettes, ça lui va très bien :) Alors ça y est tu as dis au revoir aux tomates ! Moi aussi, maintenant ce sont
les courges et les choux qui m'attirent comme un aimant ^^ Bonne soirée à toi !

[micheleAsthon83]

La cuisine de saison c'est très important pour moi!! Bonne fin de semaine

[la nonna]

jolie salade, bisous madameuhh

[micheleAsthon83]

Merci bonne nuit