Une dernière confiture de fin de saison: Pommes poires kiwis au Thermomix

Une dernière recette de confiture avec des fruits d'hiver une confiture faite rapidement au Thermomix :

3 pommes bio.

1poire Angelys .

3 kiwis

Sucre à confiture

1 jus de citron.

1 gousse de vanille de Tahiti .

Éplucher les pommes les couper en 4.

Éplucher la poire couper en gros dés .

Éplucher les trois kiwis couper en rondelles .

Verser jus de citron.

Mixer 10 sec vitesse 4.

Ajouter le sucre pour 700g de fruits épluchés j'ai mis 450g de sucre.

Laisser macérer 1h

Cuire 18min Varoma  Vitesse2  avec le panier posé sur le couvercle pour éviter les projections

Écumer si nécessaire .

Cuire à nouveau 15 min Varoma vitesse 2,5.

Pendant la deuxième cuisson ébouillanter les pots et les couvercles .

Les remplir fermer et renverser les pots jusqu’à complet refroidissement .

A la casserole :

Même quantité fruits sucre vanille jus de citron 1 heure de macération.

Cuire doucement à petite ébullition si vous avez un thermomètre monter à 95°pendant 5 min .

Sinon verser un peu de la préparation sur une assiette froide si elle fige la cuisson est bonne .

Mettre en pots les retourner jusqu'à refroidissement complet.

Poser des étiquettes.

 Vous pouvez sur la même recette faire des variantes

Pommes Kiwis

Pommes Ananas Kiwis.

Pommes poires kiwis Ananas .

Comments

[jess]

Elle a l'air délicieuse cette confiture. Un vrai concentré de fruits a mettre sur les tartiner du matin pour bien commencer la journée

[micheleasthon83]

Tout à fait Bonne semaine à venir Jess