Velouté de brocolis au gorgonzola .

Une bonne soupe pour commencer le diner .

Deux belles têtes de brocolis ramenées du marché samedi dernier en route pour ce délicieux velouté.

Donc 2 têtes de brocolis .( 600g épluché )

1c bouillon de volaille dégraissé .

80g de gorgonzola .

10cl de crème légère pour moi .

Sel ( pas trop) Poivre .

Laver éplucher les têtes de brocolis enlever les grosses tiges .

Cuire à deux eaux la première fois 5min dans l'eau bouillante .

La seconde fois 15min dans l'eau bouillante .avec le cube de bouillon dégraissé .

Egoutter en conservant le bouillon .

Mixer le brocolis avec la crème légère et le gorgonzola .

Compléter avec le bouillon de cuisson pour obtenir une texture à votre goût .

Goûter poivrer (je n'ai pas salé le cube et le gorgonzola en apportant suffisament à mon goût ).

Servir chaud avec des croûtons grillés .

Comments

[titi]

Un velouté à tester de toute urgence. Bon week end

[micheleasthon83]

C'est un velouté léger car pas de PDT un petit plus c'est le gorgonzola Bonne soirée

[Chrystel]

Ce beau velouté ne me laisse pas indifférente. Merci pour l'idée
Bonne journée

[micheleasthon83]

Un velouté plein de goûts et de saveurs Merci de ton passage

[babakitchen]

cette soupe est parfaite, on aurait adoré !! bisous

[micheleasthon83]

Et bien tant mieux Bonne semaine

[Brigitte]

Oh! Excellent ton velouté; il devait être bien onctueux avec le gorgonzola!

[micheleasthon83]

Plein de saveurs .Merci de ta visite bonne soirée

[michelle]

un beau velouté pour apprécier les brocolis. bonne fin de soirée

[micheleasthon83]

En purée j'aime bien aussi Bisous

[la nonna]

voilà un beau velouté, bisous

[micheleasthon83]

Tu aimes ??? Bonne après midi bisous